สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโคราช จับมือ ททท. โคราชจีโอพาร์ค เนรมิตภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดิน ภูคํา 3 มรดกโลก ชวน ‘นุ่งผ้าซิ่น กินเข่าค่ํา ดื่มด่ําบรรยากาศพาแลง’ ดั้งเดิม

โดยภายในงานมีการบรรเลงบทเพลงพระราชนิพนธ์ โดย วง KBB บอกเล่า ความเป็นมาของพื้นที่จีโอพาร์ค เมือง 3 มรดกโลก มีไฮไลต์เสิร์ฟอาหาร พาแฮก จากเฮือนภูคํา และรับฟังการนําเสนอพาข้าวจาก เชฟคํา นางณัฎฐภรณ์ คมจิต แห่งเฮือนคํานาง เสิร์ฟพาข้าวใหญ่เฮือนภูคำ เสนอพาข้าว พาหวาน เป็นต้น

ดร.วัชรี ปรัชญานุสรณ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า งานวันนี้เป็นความร่วมมือร่วมใจกันของ สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโคราช จับมือ ททท. และโคราชจีโอพาร์ค ร่วมบอกเล่าเรื่องราว 3 มรดกโลก โคราชจีโอพาร์ค เชิญชวนนักท่องเที่ยว ‘นุ่งผ้าซิ่น กินเข่าค่ํา ดื่มด่ําบรรยากาศพาแลง’ ดั้งเดิม นำเสนอต้นแบบการพัฒนาอัตลักษณ์ท้องถิ่น ยกระดับคุณค่า ความงาม วัฒนธรรมอาหารอีสาน ผ่านงาน ภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดินภูคำ 3 มรดกโลก

ดร.วัชรี ปรัชญานุสรณ์ ยังกล่าวอีกว่า เฮือนภูคำ เกิดจากความคิดและความต้องการร่วมกับ เชฟคำนาง ณัฎฐภรณ์ คมจิต แห่งเฮือนคำนาง ใช้ “เฮือนคำนางโมเดล” ที่เป็นต้นแบบการพัฒนาท้องถิ่น โดยพัฒนาจาก Isan Culture to Isan Gastronomy ตามแบบฉบับของเฮือนคำนาง มาส่งต่อคุณค่าความงามด้วยวัฒนธรรมอาหาร ที่ส่งเสริมวัฒนธรรมเฉพาะถิ่น ภายใต้แนวคิด “ภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดินภูคำ 3 มรดกโลก” หมายรวมไปถึงศิลปะทุกศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับภูมิปัญญาด้านการกิน เพื่อสร้างความภาคภูมิใจให้ลูกหลานชาวโคราช ส่งต่อความดีงามนี้แก่แขกเมือง อย่างเต็มเกียรติ เต็มภาคภูมิ จึงได้เปิด “เฮือนภูคำ” เป็นจุดนำเสนออัตลักษณ์การกิน ด้วยอาหารท้องถิ่นของนครราชสีมา