ไปชิมกันมาหรือยัง ขนมเส้นหลังวัง หรือขนมจีนน้ำยา ผักบุฟเฟ่ต์สายพานลำเลียง เจ้าแรกของ จ.เลย

วันที่ 1 พฤษภาคม 2566 นายวาลิคคาน วาโรเย อายุ 39 ปี และนางสาว อภัสนันท์ วาโรเย อายุ 37 ปี สองสามีมุสลิม ขายของตามตลาดนัดมานานนับปี ตัดสินใจลองเปิดร้านขนมเส้นหลังวัง หรือขนมจีนน้ำยา สายพานลำเลียงเจ้าแรกของ จ.เลยที่ถนนหลังศาลเจ้าปู่ย่า อ.วังสะพุง จ.เลย จนลูกค้าติดใจเข้าร้านตลอดทั้งวันเพราะความแปลกที่มีสายพานลำเลียงผักทุกชนิด ให้ลูกค้ากินผักแบบบุฟเฟต์ไม่อั้น จนลูกค้าบอกว่าสะอาด อร่อยมาก ราคาตั้งแต่ 49 บาทขึ้นไป

นางสาว อภัสนันท์ วาโรเย เล่าว่า แต่ก่อนขายของตามตลาดนัดมานาน จึงลองตัดสินใจเปิดขนมเส้นหลังวัง หรือขนมจีนน้ำยา ใช้สายพานลำเลียงทั้งผักและขนมจีนที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน จนลูกค้าชอบแปลกใหม่ไม่เคยเห็น มีแต่ร้านชาบูที่ทำที่ร้านจะทำขนมจีนเอง มีขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนแกงเขียวหวาน ขนมจีนไตปลา ราคาจานละ 49 บาท ผสมราดน้ำยา 2 อย่าง 59 บาท และราดน้ำยามากกว่า 3 อย่างขึ้นไปราคา 69 บาท

นอกจากนี้ยังมีแบบพิเศษ น้ำยาปูจานละ 89 บาท น้ำยาปูกุ้งสดจานละ 119 บาทน้ำยาทะเลจานละ 139 บาท ที่นำอาหารทะเลสดมาทำ ที่ร้านจะคัดสรรเครื่องแกง อาหารต้องสดใหม่ทุกวัน ไม่มีค้างทำวันต่อวัน โดยเฉพาะผักที่ร้านต้องสะอาดจะมีผักเกือบทุกชนิดที่ใส่ตะกร้าลอยอยู่ในน้ำลำเลียงหมุนอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้ลูกค้าสะดวกสบาย กินผักแบบบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาตอนเที่ยงวัน บ่าย และช่วงเย็นเลิกงาน มาจนบางครั้งไม่มีที่นั่งให้ลูกค้าร้านจะเปิดตั้งแต่ 08.00-18.00 น. ทุกวัน และที่ร้านยังมีบริการส่งทางไลน์แมนอีกสามารถสอบถามหรือสั่งขนมเส้นหลังวัง หรือขนมจีนน้ำยา ได้ที่เบอร์ 081-1653346.