สมุทรสงคราม เตรียมนำเกลือทะเลขึ้นทะเบียนมรดกทางการเกษตรโลก

นอกจากนี้ยังนำเสนอการจัดทำฐานข้อมูลทางการเกษตรโลกและการวิเคราะห์ความสอดคล้องของหลักเกณฑ์ GIAHS ได้แก่ 1.ความมั่นคงทางอาหาร ชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี เกลือทะเลเป็นวัตถุดิบในการถนอมอาหาร หมักดองของไทย ปรุงรสอาหาร เป็นส่วนผสมในยา และของใช้ สบู่ ยาสีฟัน 2.ความหลากหลายทางชีวภาพการเกษตร เกลือทะเลเป็นส่วนหนึ่งจากพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีความสำคัญระหว่างประเทศและเป็นระบบนิเวศที่ส่งเสริมความเป็นอยู่ของสัตว์ทะเลหายาก 3.ระบบความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีมาตั้งแต่ดั้งเดิม การทำนาเกลือโดยใช้ภูมิปัญญาดั้งเดิมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม 4.วัฒนธรรม ระบบคุณค่า และองค์กรทางสังคม มีพร้อมทั้งโครงสร้างสังคม โครงสร้างการผลิต ความเชื่อในพิธีกรรมแรกขวัญนาเกลือ และ 5.ลักษณะภูมิทัศน์และภูมิทัศน์ทางทะเล มีความโดดเด่นทางภูมิทัศน์ ทังพื้นที่ราบ กองเกลือ ภาพมุมสูง และยุ้งฉางที่มีสถาปัตยกรรมเฉพาะตัว นายประสิทธิ์ สิงห์ชา เกษตร จ.สมุทรสงคราม กล่าวถึงสถานการณ์เกลือทะเลไทยปี 2566-67 ว่า จากข้อมูลกรมส่งเสริมการเกษตร ณ เดือนเมษายน 2567 ประเทศไทยมีการทำนาเกลือใน 7 จังหวัดได้แก่เพชรบุรี สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ชลบุรี ฉะเชิงเทรา จันทบุรี และปัตตานี ที่ขึ้นทะเบียนรวม 40,766 ไร่ มีครัวเรือนเกษตรกรนาเกลือ 637 ครัวเรือน พื้นที่กว่า 20,000 ไร่ ปริมาณการผลิตเกลือทะเลในปี 2567 จำนวน 417,089 ตัน ลดลงจากปี 2565-66 ซึ่งมีผลผลิต 666,736 ตัน ประมาณการความต้องการเกลือใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆจำนวน 1,160,000 ตันต่อปี ในปี 2555 ประเทศไทยส่งออกเกลือมูลค่า 1,138 ล้านบาท แต่ราคาเกลือในปี 2567 ยังตกต่ำเพราะพ่อค้าคนกลางยังรับซื้อแบบเกวียนๆละ 1,900 กิโลกรัม เหมือนในอดีตซึ่งไม่แน่นอนเหมือนหน่วยวัดเป็นตัน ส่วนสัดส่วนในการใช้ประโยชน์เกลือทะเล 70% ใช้มากที่สุดในการหมักดอง 17 เปอร์เซ็นต์ใช้สำหรับเกลือบริโภค อย่างไรก็ตามหากมีความพร้อมด้านข้อมูลเมื่อใดจะนำเสนอขอให้เกลือทะเลเป็นมรดกโลกต่อ GIAHS