วันที่ 19 ก.ย. 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านจ๊ะไหนโฮมสเตย์บนเกาะลิบง ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นร้านของ น.ส อนัญญา เบ็ญสะอาด (จ๊ะไหน) อายุ 54 ปี ได้เปิดเป็นร้านรับซื้อปูม้าจากชาวประมงพื้นบ้าน โดยได้แปรรูปปูม้าด้วยการทำน้ำพริกจากเนื้อปู ไข่ปูและมันปู สัปดาห์ละ 15-30 กิโลกรัม ยิ่งช่วงที่มีพายุเข้าระหว่างเดือนมิถุนายน-กันยายนของทุกปี จะเป็นฤดูของการออกล่าปูม้า ทำให้ชาวประมงมีปูม้ามาขายทุกวัน ชาวบ้านจึงช่วยกันนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและเก็บไว้ได้นานขึ้น โดยเฉพาะน้ำพริกเนื้อปูน้ำหนัก 15 กิโล มีส่วนผสมของกระเทียม หอมแดง พริกแห้ง น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาล คล้ายส่วนผสมของการทำน้ำพริก แต่ไม่ใส่กะปิ ไม่ใส่มะนาว ปั่นให้ละเอียดรวม 3 กิโล แล้วนำไปเคี่ยวนาน 2-3 ชั่วโมง ก่อนใส่เนื้อปูม้า 8 กิโลกรัม มันปู 2 กิโลกรัมและไข่ปูอีก 2 กิโลกรัม เคี่ยวต่อไปจนครบ 6 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำพริกเนื้อปูม้าผสมไข่ปู ขายราคากระปุกละ 50-120 บาท หากเป็นถุงละครึ่งกิโลขาย 250 บาท และถุงละ 1 กิโลขาย 500 บาท ส่วนน้ำพริกไข่ปูม้าก็จะใส่ไข่ปูม้ามากกว่าเนื้อปู ขายราคากิโลละ 500 บาทเท่ากัน ซึ่งแต่ละสัปดาห์สามารถขายน้ำพริกเนื้อปู ไข่ปู ได้ประมาณ 15-30 กิโลกรัม โดยมีการทำโปรโมชั่นเป็นบางช่วง เพื่อดึงดูดใจลูกค้า จนสามารถสร้างรายได้สัปดาห์ละ 30,000-40,000 บาทเลยทีเดียว
