วันที่ 3 พ.ย. 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านโกสุม ขนมสด ขนมไทย แป้งโม่สด ตั้งอยู่ถนนเทศบาล 6 ต.นาโยงเหนือ อ.นาโยง จ.ตรัง เส้นทางไปโรงทอผ้านาหมื่นศรี มีคุณโกสุม ต่ายดำรงค์ อายุ 40 ปี เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งปัจจุบันทำงานประจำอยู่ธนาคารแห่งหนึ่งในจังหวัดตรัง โดยเอกลักษณ์จุดเด่นร้านขนมไทยโบราณแห่งนี้จะเปิดขายเพียงสัปดาห์ละ 2 วัน ช่วงวันเสาร์และวันอาทิตย์ช่วงวันหยุดงาน มีขนมไทยโบราณ ขนมสดที่ใช้แป้งโม่สดในการทำขนมทั้งหมด มีมากกว่า 15 ชนิด โดยเป็นสูตรของคุณย่าที่สืบทอดกันมาถึงรุ่นที่ 3 แล้ว บรรยากาศภายในร้านเรียบง่ายร่มรื่นตกแต่งแบบวินเทจ เปิดเพลงขับกล่อมเบา ๆ สร้างบรรยากาศได้ดีทีเดียว ซึ่งขนมมีหลากหลายชนิด เช่น ขนมวุ้นมะพร้าว ขนมชั้น ขนมกล้วย ขนมหน้าตั้ง ขนมอมรา ขนมเปียกปูนน ขนมฉั่งน้ำกะทิ ขนมกวนขี้มัน ขนมปำ ขนมลูกเต๋า ขนมหัวล้าน ขนมต้ม ขนมถ้วยฟู ข้าวเหนียวมอญ สาคูยัดไส้ เป็นต้น ทั้งนี้ยังมีของคาว เช่น เมี่ยงคำ หมี่ไก่ฉีก ข้าวยำ แต่จะมี ข้าวยำ เมี่ยงคำเป็นเมนูยืนพื้นของทางร้าน ราคาขนมอยู่ที่กล่องละ 20 บาท และมีน้ำเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำเสาวรส น้ำอัญชัญ น้ำใบเตยหอม อีกด้วย ความอร่อยของขนมที่นี่ คือ มีเนื้อแป้งขนมที่มีความละเอียด นุ่มหนึบ หอม มัน ไม่หวาน รสชาติกำลังดี สีสันสวยงามจากสีที่ได้จากธรรมชาติ
คุณโกสุม กล่าวว่า เริ่มจากที่ตนเองทำงานประจำอยู่จันทร์ถึงศุกร์มีเวลาว่างในช่วงวันเสาร์และวันอาทิตย์ ดั้งเดิมคุณแม่มีอาชีพขายขนมอยู่แล้วซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่สมัยรุ่นคุณย่ารุ่นแรกและมาสอนวิชาให้กับคุณแม่ซึ่งเป็นลูกสะใภ้ที่เป็นรุ่นที่ 2 มาถึงรุ่นตนเองมองว่าวันหยุดไม่มีอะไรทำจึงหันมาเปิดร้านทำขนมขายดีกว่า ซึ่งเมื่อก่อนขายที่ถนนคนเดิน ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 3 วัน แต่หยุดไป 2-3 ปี ช่วงโควิด 19 ซึ่งคุณแม่จะขายประจำอยู่ที่ตลาดนาโยง มาเปิดร้านใหม่ที่บ้านในช่วงโควิด 19 ซึ่งกลุ่มลูกค้าเดิมมีพอสมควรอาศัยสื่อโชเชียลสร้าเพจร้านขึ้นมาชักชวนลูกค้าประจำให้กลับมาทานใหม่ มาหาซื้อกินได้ แต่เป็นที่บ้าน บรรยากาศมีความเป็นโฮมมี่ บรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ คนที่บ้านได้มีกิจกรรมทำ
