เกายุก หรือโกยุก เป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดตรังมายาวนาน ซึ่งเมื่อก่อนเกายุกหารับประทานได้ยากมาก มีเฉพาะในงานเลี้ยงเท่านั้น แต่ก็ไม่ได้มีทุกงาน เพราะเกายุกวัตถุดิบที่ใช้มีราคาค่อนข้างสูงและต้องใช้เวลาในการทำอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนกว่าจะได้เป็นเกายุกที่พร้อมรับประทาน พูดได้ว่าเกายุกเป็นอาหารที่สามารถวัดฐานะของเจ้าภาพได้ แต่ปัจจุบันได้มีการนำสูตรมาดัดแปลงตามแบบฉบับของแต่ละร้านเปิดจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายหาซื้อกินได้ง่ายมากขึ้น ส่วนใครที่อยากรับประทานแบบสูตรดั้งเดิม ขอแนะนำ เกายุกแม่แป้น ที่สืบทอดกันมาถึง 3 รุ่น ตั้งแต่รุ่นแม่ รุ่นลูก มาถึงรุ่นหลาน ซึ่งแม่แป้นไม่ใช่คนอื่นไกล เป็นคุณแม่ของโกหลอ หรือ คุณบุญรอด โฟฉิว เจ้าของร้านกาแฟโกปี้ โกหลอ ตั้งอยู่ถนนวิเศษกุล เลยบ้านบ้านนายชวน หลีกภัย ประมาณ 400 เมตร หรือสี่แยกวังตอ อ.เมือง จ.ตรัง ที่เปิดขายกาแฟ ติ่มซำมานานหลายปีจนเป็นที่รู้จักของนักกินใกล้ไกล โดยโกหลอได้เปิดครัวให้ได้ชมวิธีการทำทุกขั้นตอน มีคุณแม่แป้นเจ้าของสูตรต้นตำรับและลูกสาวเป็นลูกมือช่วยกันทำ
