มาลำปางต้องแวะ “ร้านป้าปี๋” ลูกค้าแน่นตั้งแต่ยังไม่ปีใหม่ จนต้องทำวัตถุดิบเพิ่มเป็นเท่าตัว(ชมคลิป)

ตลอดวันนักท่องเที่ยวแวะทานอาหารซื้อของฝากที่ร้านป้าปี๋ล้านนาปาร์ค ร้านอาหารและของฝากชื่อดังของลำปาง พร้อมแวะชมสวนน้ำตกกันคึกคักตลอดทั้งวัน เจ้าของร้านเผยลูกค้า นักท่องเที่ยวเข้าใช้บริการแน่นตั้งแต่ก่อนสิ้นปียาวมาถึงวันนี้ต้องผลิตหมูยอ ลูกชิ้น แคบหมู ของฝากเพิ่มเท่าตัว

ที่ร้านป้าปี๋ ล้านนาปาร์ค ร้านอาหารและขายของฝากชื่อดังของลำปาง เนื่องจากเป็นผู้ผลิตหมูยอป้าปี๋เจ้าเก่าแก่กว่า30ปี จนเป็นที่รู้จักของลูกค้าในภาคเหนือและเกือบทั่วประเทศ ปัจจุบันได้ขยายหน้าร้านเป็นร้านอาหาร เครื่องดื่ม ร้านขายของฝากขนาดใหญ่ ซึ่งตั้งอยู่บนถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ขาออกจากตัวเมืองลำปาง เลยแยกตลาดบ้านฟ่อนเพียง 300 เมตร ซ้ายมือจะสังเกตเห็นป้ายร้านซึ่งสร้างเป็นอาคารทรงไทยคล้ายหอนาฬิกาอย่างสวยงามตั้งตระหง่านอยู่ข้างทาง ซึ่งตลอดวันนี้ตั้งแต่ร้านเปิดในเวลา 08.00 น.มาถึงช่วงบ่ามีนักท่องเที่ยวที่จะเดินทางกลับ ขาล่องและต้องผ่านร้านป้าปี๋ล้านนาปาร์ค ต่างแวะเข้าไปใช้บริการกันแบบไม่ขาดสาย ทั้งโซนเครื่องดื่ม โซนห้องอาหาร โซนจำหน่ายของฝาก แน่น และที่ไม่พลาดคือลูกค้าจะต้องเดินเข้าไปถ่ายรูปเก็บบรรยากาศอันสวนงามในสวนสวรรค์ นั่นคือสวนม้ายูนิคอร์น ซึ่งทำเป็นสวนต้นไม้ขนาดใหญ่มีน้ำตกไอหมอกอย่างสวยงามและเย็นชุ่มฉ่ำเหมือนเดินอยู่บนสวรรค์กันเลยทีเดียว

นายวันฉัตร บุญมา น้องเข้ม หนุ่มวัย 23 ปี ลูกชายของเจ้าของร้าน ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้จัดการร้านร่วมกับพี่สาว ได้เปิดเผยว่าตนเองรับช่วงต่อจากพ่อแม่ เป็น gen3 จากชื่อเสียงของหมูยอป้าปี๋ ซึ่งเป็นชื่อคุณย่า ส่งต่อมาถึงรุ่นพ่อแม่ จนกระทั่งมาถึงรุ่นของตนเอง ในปัจจุบัน หมูยอป้าปี๋ก็ยังคงเป็นสินค้าดั้งเดิมที่คนนิยมซื้อ แต่ก็ได้มีการเพิ่มสินค้าอื่นๆที่โรงงานผลิตเองเพื่อเป็นของฝากสำหรับลูกค้า อาทิ ลูกชิ้น แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกสาว กุนเชียง แกงฮังเล และได้คัดสรรสินค้าของดีทั่วลำปางและภาคเหนือมารวมไว้ให้เลือกซื้ออย่างหลากหลาย ส่วนโซนร้านอาหารก็มีบริการอาหารพื้นถิ่นภาคเหนือ อาทิข้าวซอยหมู ไก่ ลูกชิ้นจัมโบ้ป้าปี๋ และอาหารเด่นของร้าคือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปี๋ แกงฮังเล และอาหารฟิวชั่นซึ่งเป็นสูตรของทางร้านเองได้แก่ พิซซ่าหน้าแกงฮังเล และที่พลาดไม่ได้คืออยากให้มาชมสวนน้ำตกขาดใหญ่ซึ่งทำขึ้นเพื่อให้ลูกค้าได้มาเที่ยวพักผ่อน

สำหรับการผลิตหมูยอ ลูกชิ้น แคบหมู สินค้าหลักของร้านปกติก็จะผลิตวันละ 3-4 ตัน แต่ในช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงเทศกาลผลิตเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว สินค้าทุกอย่างผลิตใหม่สดจากโรงงาน ฉะนั้นลูกค้าที่ซื้อสินค้าจากที่นี่รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน มั่นได้ว่าทำใหม่สดทุกวัน.

 

อมรินทร์ วนะวิเชียร ผู้สื่อข่าว “ข่าวเด่นทั่วไทย” จังหวัดลำปาง รายงาน